Vitiloire

Pressoir

 

 

 

   MERLIN est le pressoir pneumatique le plus fiable et le plus robuste pour les vignobles qui veulent le meilleur. Cette machine de tradition est fabriquée chez WILLMES depuis presque 20 ans et nous n’avons jamais cessé de l’améliorer.

 

   MERLIN est proposé en six variantes différentes, dans les dimensions de 1.200 litres jusqu’à un peu plus de 5.000 litres. Tous ces modèles ont des drains à jus verticaux en commun. Les machines son fabriquées sur commande en Allemagne, ce qui nous permet de répondre individuellement aux besoins de tous les clients et aux données sur site.

 

Principe des pressoirs

 
 
 
 

La machine dispose de plusieurs portes amovibles. Remplissage et vidange sont particulièrement efficaces grâce aux grandes ouvertures. Les drains à jus de MERLIN peuvent être retirés et nettoyés en un tour de main. Pas besoin de pénétrer dans le pressoir. Ainsi, le pressoir peut être nettoyé hygiéniquement en l’espace de quelques minutes et est donc de nouveau à disposition pour la prochain pressurage.

 

 

 

 

Les points forts spéciaux de MERLIN sont les drains verticaux et la grande ouverture des portes. Ce système d’extraction de jus, fabriqué et livré dans le monde entier en exclusivité par WILLMES, garantit une qualité de jus optimale

Le raisin est entièrement entouré par une membrane. Il est pressé, de l’extérieur vers l’intérieur, ce qui permet de presser avec la plus grande surface possible. Environ 80 pour cent du jus sont en général pressés avec une pression de seulement 0,2 bars. On ne dépasser la pas pression douce de 1,9 bars.

 

 

 

 

     Ce pressoir pneumatique SIGMA est le fleuron des pressoirs WILLMES. C’est peut-être le meilleur pressoir au monde. Avec ses drains à jus flexibles brevetés en tissu ultra-sophistiqué, il possède des propriétés de pressage qu’aucun autre pressoir pneumatique n’est en mesure de vous offrir.



 
Les drains FLEXIDRAIN® garantissent une pré-extraction optimale du jus de vos raisins. La version standard vous permet de presser tous les types de raisins. Ce pressoir est adapté au traitement de raisins entiers mais aussi au traitement de raisins de vin rouge foulés et fermentés. Pour les raisins particulièrement difficiles à presser, il vous suffit de vous équiper ultérieurement de versions spéciales adaptées, avec des largeurs de mailles spéciales.
 

Centrale de commande avec écran tactile qui vous permet d'un simple geste de pouvoir contrôler l'ensemble des programmes de votre pressoir